Épices cajun et jambon : toutes nos recettes

Les épices cajun parfument ragoûts, riz, marinades, grillades et salades composées. Photo par Global Reactions

Le mélange d'épices cajun est un mélange originaire de la Louisiane à la saveur légèrement piquante. Très simple à préparer à la maison, il est composé de thym, ail, oignon rose, paprika, poivre noir, moutarde jaune, piment fort, origan, cumin.

Les épices cajun parfument et rehaussent la saveur de toutes sortes de préparations, des crustacés aux poissons en passant par la viande et les légumes.

À ne pas manquer !

Le porc - Découpes et cuissons

Le porc - Races, labels et qualité

À ne pas manquer !

Le porc - Découpes et cuissons

Le porc - Races, labels et qualité

Toutes les recettes d'épices cajun et jambon des Gourmets

Des idées de recettes d'épices cajun et jambon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carottes confites et pois chiches aux épices et au Laguiole

épicétout

Une idée pour cuisiner des carottes? Découvrez cette recette de carottes confites et pois chiches aux épices et au Laguiole. Cuites doucement dans des épices cajun, du gingembre, de l'ail et de l'oignon, les carottes et les pois chiches sont servis avec du jambon mixé et du Laguiole.